太初

 

在台中    隨處都可看見自成風格的餐廳

除了占地廣闊    

從異國料理到街頭小吃    充滿著各種特色

今天午餐來到的這家牛肉麵店    便賦有濃濃古味

--太初

門口旁是長形水池    上方垂吊著二排筆直竹棍
搭配著水流及不斷冒出地一縷縷輕煙    頗有林中詩意
在炎熱的夏季裡    帶來降溫消暑氣

雖已過午時    餐廳內仍人滿為患
店外更是大排長龍    聚集許多等待著用餐的人群
座落一旁的數個大理石長椅    也虛無空席

貼心的服務人員在等待叫號的同時    遞上精緻的菜單及點菜單
可惜當下忘記拍照    只留下點名檯旁的大型菜單看板
以一般普通麵店來說價格不太親切  
但在這裡    這樣的景觀餐廳還算能接受

排隊約半個多小時後終於等到叫號    由服務人員帶位至一小角落
店內全以木質打造    走深色色調
和外面造景完全相呼應    彷彿間古色古香的客棧
另外一邊往洗手間方向則是整片石面水牆
加上綠意盎然下的淙淙流水    世外桃源不為過
(此為不專業無照  已醉心)

以我們家專有術語來說    這張叫做traymat
也就是放飛機餐的紙墊 (職業老毛病又犯)
簡單的黑白    水墨帶出太初的不奢華

叫了份滷鴨血    入味十分  
香氣直逼味蕾深處    叫人開了胃也開了心

餐廳招牌--大塊牛肉麻辣麵
可自選麵條種類    圖為拉麵
不多做解釋    必嚐名單

沒有牛肉湯麵的尷尬    換來素食家菜麵
自選麵條粿仔條    粿仔條切太短、麵條太軟爛
大部分的配菜幾乎是加工製品    不是太推薦

來到行程的終點    吃完仍感富足
自以為瀟灑不打包帶走
卻台中太美  
汗水交雜油然而生的不捨

開始與結束