紅酒筆記

機上經濟艙服務的酒除了Spirits

當然也有Wine

Red Wine分為New world的Cabernet Sauvignon和Old world的Syrah

White Wine分為New world的Sauvignon Blanc和Old world的Chardonnay

背著背著就想到一年多前抄下來的紅酒筆記

不知道哪天還能有機會品嚐到好酒:D


* 82.86.92.96.97.98.99都是好年, 可放很久, 會愈來愈貴

* 02.04.05都是好年, 但過了開瓶的好時機

最近一、二年就要開瓶, 無法久存

收藏不會增值, 只會增加塵黴味, 酒無法更香

* 白酒不適合酒藏, 除非是特別的葡萄

* Chateau St Jean是加州酒廠, 價錢和品質一般來說算穩定, 經常有物超所值的年份

* Markham比一般評價好, 有自己特色

* Hess也是穩定價格, 品質中上的酒, 酒廠還是藝術展覽館

* Etude算Napa頂尖酒廠* 儘量買06年