要加油

在昨天吃過一輪的機上餐後

今天介紹了餐飲服務的流程(包含cart的擺放)

不得不說整套下來真是繁瑣又累人

先從Bar Cart酒類開始服務

之後提供熱毛巾給客人



再來是兒童餐

然後會員餐點尋問後

才開始餐點服務

主餐上完接著是茶/咖啡的提供

最後到清除時間

把所有座位上的東西收完才結束

.

而今天主要的練習在於餐點的服務

該用哪些辭彙 如何擺盤及服務

還有服務時會遇到的情境模擬

雖然已經有上台和模擬機艙裡的其它項目演練經驗

晚上再一次做練習時雙腿還是會不由自主的亂抖

僵硬的微笑

不流暢的語調和發音

想要裝作鎮定

卻怎麼也逃不過老師的法眼

.

老師也明白我的程度較低

情境的問題也不刁難

但還是表現不佳

無法即時反應正確的回答

雖然又免費賺到了一頓機上餐

卻吃的很挫折

.

由於大家表現的都很好

就算是緊張也能將情境處理適當

感覺大家天生就是吃這一行飯

一方面氣自己怎麼可以笨成這樣

一方面又覺得不甘心

.

阿~~~~~~~~

再多給我時間

我會更努力的

明天放假一天

除了準備Bar Cart的paper test

我會把酒背熟

所有情境的回覆全run過

然後登機前準備、乘客登機 / 起飛後的工作

還有機艙內設備 所有飛機機型的負責區堿

全部都複習再複習

一定要挺到結訓畢業!